和の陶磁器

西洋や中国では食器は同じデザインのセットでサーブされますが、日本では料理によってそれを引き立てるような器がそれぞれに選ばれ、食卓の上に舞台のような美しい世界が作られます。日本は世界で一番の焼き物好きだと言われるそうです。

ヨーロッパでも古くから日本の伊万里、有田の美しい磁器は高い評価を得てマイセンなどにも大いに影響を与えたということですが、そういう外国人が備前や萩などの違う味わいの陶器を見たときにどう思うのかとても興味があります。 いつか是非聞いてみようと思います。

さて日本の焼き物はその作り方を大きく分類すると下の３種類に分けられます。20代までの若い間は絵付けの美しい九谷や有田が好きで、染め付けさえもまだそのよさを認識していませんでした。しかし年をとるにしたがって、飾りを取り除いたもののなかにある美しさに気付きはじめ、磁器よりも陶器にこころひかれるようになってきましたが、まだ焼き締めの良さを十分に理解できるところまでは至っていません。それでも信楽はわかるのですが、備前はどうも…。それとも備前は男性向きなのでしょうか。

焼き締め

無釉のまま1200-1300℃の高温で焼いた焼き物。非常に堅牢で、吸水性は陶器よりも低い。備前、信楽、常滑に多く見られる。

陶器 　

粘土から作られその上にガラス質の釉薬を流して焼くことにより、素地の吸水性の高さをカバーするとともに釉薬と素地の組み合わせでさまざまな魅力を生み出す。唐津、萩、楽、美濃焼きなど多くの名産地がある。

磁器 　

石英を多く含んだ陶石から作られ、焼くとガラス化が進むため堅く吸水性がほとんど無い。江戸時代には西欧にも多く輸出され、マイセンの発祥の元となった。精緻な絵付けも大きな魅力である。有田、九谷、砥部焼きが有名。

このブログでは産地、釉薬、形などさまざまな分類のしかたが混在するカテゴリーになってしまいそうですが、わたしの好きな陶磁器を取り上げていく予定です。

萩焼は山口県の萩市周辺で焼かれている陶器で、豊臣秀吉の朝鮮出兵の時代にさかのぼるので４００年の歴史のある焼き物。「一楽、二萩、三唐津」と言われるほど茶陶として重用されています。萩焼に使われる土は1400℃以上の高温でなければ焼き締まらないのですが1200℃で焼かれるため比較的柔らかくもろい焼き物です。また貫入と呼ばれる釉薬に入る細かいひびも萩焼の特徴の一つで、器をつかうたびにその貫入から水がしみこみ徐々に色合いがかわっていきこれを七化けと呼ぶそうです。貫入は素地と釉薬の膨張率と収縮差の違いによって冷却の際おこります。ただし貫入のない萩焼も数多く存在します。

我が家にも萩焼の抹茶茶碗がなぜか三つもあります。一番好きなのは右の抹茶茶碗で、十二代　田原陶兵衛作でとってもきれい。白磁かとも思えるような透明感のある厚い釉薬がまろやかで、ほんのりと淡いピンクの光を放っているよう。まるで「若いお嬢さん」といった風情です。あんまり萩焼らしくはないかもしれませんね。

先日鎌倉へ出かけ北鎌倉建長寺の近くの和菓子屋さん「花仙」でお抹茶と美しくしかもおいしい和菓子をいただきました。明るく広々した店内で花を添えたお盆で供され、日常から離れる静かな一時を持つことができました。

その影響をうけ全く茶道の心得はありませんが、抹茶碗が欲しくなってさっそく普段遣いの抹茶碗を買いました。お値段は5000円ほどとお安いですが、お抹茶を点てると白と緑のコントラストがとても美しく、一部分に半月形に釉が少し厚めにかかった部分が変化を与えてくれます。

NHKの番組、美の壺がすてきです。まさに「和の美」に浸れる時間となっています。美の壺は谷啓さんがナビゲーターをつとめ日本のくらしの中のにある美を探訪するという内容です。古伊万里や盆栽、アールヌーボーの器などの鑑賞法をナビゲートしてくれ、その中にある美を身近に再認識させてくれます。書家の紫舟さんの手による美しい題字もすばらしい。

番組のホームページに　

　この番組で紹介したツボを覚えていただけば、これまで敷居の高かった骨董店や美術館でも、ひとかどの「通」として振る舞うことができるかも・・・。

放送時間はNHK教育テレビで金曜日の 22:00-22:25 。再放送は金曜日 0:45-1:10、NHK総合では土曜日の 5:15-5:40、BSでは金曜の 7:00-7:25 です。

美の壺は同じくNHKの「新日曜美術館」のスタッフが作っている番組とのことで、映像の美しさも秀逸。書籍化も進んでおり一冊1000円足らずで買うことができますが、値段からは思いもよらない質の高い写真と内容です。

→ＮＨＫ美の壺、書籍

先日見たニュースの中で、朝飛道場という柔道場の練習風景がうつったのですが、そこの壁に掛けてあった言葉があまりにもすばらしかったので、忘れないように書きとめておきます。柔道や剣道の「五訓」というものらしいです。

1. ハイという素直な心
2. すみませんという反省の心
3. おかげさまでというひかえめな心
4. わたしがしますという奉仕の心
5. ありがとうという感謝の心

明治の初めに日本に来た外国人はみな「日本はとても心の美しい国」と感心していたそうですが残念なことに徐々に変質して、現代社会ではこうした心だけでは損ばかりすることになってしまいます。経済のグローバリズムがすすみ、すべてに余裕が無い世の中になったからでしょうか。

社会が失ってしまうにはあまりにもったいない日本の美徳なので、一人でも多くの目に触れることを願って載せておきます。こういう心というのは、文化のすばらしいインフラなのに…。少なくともわたしは、これを心がけて毎日を暮らしていきたいものです。